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原来豆腐干才是大豆制品中钙含量最高

2021-04-26 16:34
文章附图

有传言称,豆腐干是大豆制品中钙含量最高的,这是真的吗?

央视财经频道记者选取了几种豆制品,对其钙含量进行了测定。检测结果显示,豆腐干、北豆腐、腐竹、内酯豆腐、豆浆的钙含量分别为每100克652毫克、112毫克、43毫克、15毫克、5毫克。豆腐干的钙含量的确是最高的。

国家粮和物资储备局科学研究院研究员韩飞表示,500毫克到1200毫克属于极高含量的钙食品。日常膳食中至少要吃每100克50到150毫克钙含量的食品,才对于补钙有帮助。当然了,如果说仅仅为了补钙的话,那么当然推荐是吃豆腐干,但比较含钙量不是唯一选择标准,要按需选购豆制品。